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科技 江苏 季刊 北大期刊 结果列表
扬州大学烹饪学报
北大期刊
主办：扬州大学
周期：季刊
审稿：预计45天内，可加急
出版地：江苏
CN：32-1597/TS
ISSN：1009-4717
扬州大学烹饪学报杂志简介
《扬州大学烹饪学报》在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：烹饪理论研究、饮食文化、烹饪工艺等。
重要通知：《扬州大学烹饪学报》已正式更名为《美食研究》杂志。
杂志栏目设置
饮食文化 饮食保健 烹饪工艺 烹饪营养与卫生 烹饪教...
