《酿酒》杂志，双月刊，于1974年经国家新闻出版总署批准正式创刊，由黑龙江省轻工业联合会主管，黑龙江省轻工科学研究院;中国标准化协会;黑龙江省酒业协会主办的学术性刊物，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：大国工匠、专家论坛、综述、科学实验等。

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