《食品安全质量检测学报》杂志，于2010 年经国家新闻出版总署批准正式创刊，CN:11-5956/TS，本刊在国内外有广泛的覆盖面，题材新颖，信息量大、时效性强的特点，其中主要栏目有：产品解读、管理案例、行业动态等。

本期重点：第六届食品质量与安全学术研讨会会议论文　食品分析与检测　食品营养及功能性食品　食品安全监管　广告·书评　

(1)缩略词使用要符合规范，文中首次出现时要标明中文全称（英文全称，缩略词）。

(2)题目应简明、具体、确切，能概括文章的特定内容，一般不超过20个字。

(3)参考文献：来稿均应有参考文献，参考文献应引自正式出版物（不含内部资料、文件、使用说明书等）。在稿件的正文中依次出现的先后顺序用阿拉伯数字加方括号在段末右上角标出，按引用的先后顺序列于文末。

(4)正文前附100—200字摘要，3—5个关键词。

(5)文稿包括题目、作者、作者简介、所属单位、通讯地址、电话和Email地址等。